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Cheesecake Vegano de Té Matcha Orgánico

Jueves 29 de Septiembre del 2016 Bocadillos
¿Quieres un postre saludable y diferente? 

No todo lo nutritvo debe ser aburrido, sin sabor o necesariamente sin harina.
Si eres amante del té matcha, este cheesecake te encantará.

INGREDIENTES:

Para la base:

*1 taza de garbanzos cocidos

*1 plátano grande o 2 pequeños bien maduros

*1 1/2 de harina de avena 

*1/4 taza de jarabe de agave

*1 pizca de sal

*1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Para la crema:

*3 tazas de semillas de girasol

*1/4 taza de leche vegetal (almendras, coco, arroz)

*3 cucharadas de té verde matcha

*Entre 1/4 y 1/2 taza de jarabe de agave

*1/4 taza de aceite de coco

Utensilios a usar:

*Procesador de alimentos o licuadora

*Bowl

*Espátula

*Cuchara

*Molde circular de 28-30 cm de diámetro

PREPARACIÓN:

Para la base:

1.-Coloca en la  licuadora o procesador de alimentos los garbanzos y el plátano. Mezclar hasta adquirir una crema homogénea

2.-Añade la harina de avena, el jarabe, la sal y el bicarbonato y continuar mezclando hasta que todo esté integrando.

3.- Verte la preparación en un molde circular y lleva al horno precalentado a 180° unos 15-20 minutos o hasta que al introducir un palillo salga seco.

Para la crema:

1.-Pon  las semillas de girasol en un bowl, cúbrelas de agua y déjalas en remojo toda la noche (si no tienes tiempo se puede hacer sin remojar las semillas).

2.- Enjuágalas y agrégalas en la licuadora o en el procesador de alimentos con la leche vegetal y el jarabe. Mezcla bien. 

3.-Añade el té verde matcha y el aceite de coco derretido y mezcla unos segundo más. Prueba y ajusta la cantidad de jarabe y de té verde.

Para el armado:

1.-Una vez que la base esté fría, coloca la crema de té verde sobre la base y guarda en el refrigerador hasta el momento de servir.

2.-Decora con chocolate negro o con lo que gustes. 

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